Non si sa molto della vita di Lidia Morelli, una delle più prolifiche e presenti scrittrici di cucina della prima metà del Novecento italiano. Usò anche numerosi pseudonimi (Dottor Amal, Donna Clara), con i quali firmò numerosissimi libri e libretti di cucina, bon ton, economia domestica etc ed altrettanti articoli su tutte le riviste di settore. Durante il fascismo alla sua firma vennero affidati parecchi testi di 'resistenza autarchica'.