Menu per pranzo di nozze tenutosi al Grand Hotel Palermo, Palermo, 5 gennaio 1930.
Menu per pranzo di nozze tenutosi al Grand Hotel Palermo, Palermo, 5 gennaio 1930.
Menu per pranzo del ristorante giapponese del Grand Hotel des Bains, Lido-Venezia, 11 agosto 1928.
Menu per pranzo del ristorante giapponese del Grand Hotel des Bains, Lido-Venezia, 11 agosto 1928.
Tavola dell'opera La Cuisine Artistique, 1872. Immagine TIF (2982x2216 px - 300 dpi).
Tavola dell'opera La Cuisine Artistique, 1872. Immagine TIF (2982x2216 px - 300 dpi).
Il Cuoco Galante... Quinta edizione accresciuta del trattato delle Patate ed in tutto migliorata
Napoli, Dalla Stamperia Orsiniana presso i fratelli Terres, 1801 (PDF)
Il Cuoco Galante... Quinta edizione accresciuta del trattato delle Patate ed in tutto migliorata
Napoli, Dalla Stamperia Orsiniana presso i fratelli Terres, 1801 (PDF)
Cucina di Guerra. Cento Ricette di Cucina Igienica senza carne. Torino, STEN, [1916] (PDF)
Cucina di Guerra. Cento Ricette di Cucina Igienica senza carne. Torino, STEN, [1916] (PDF)
Tavola dell'opera La Cuisine Artistique, 1872. Immagine TIF (3662x2506 px - 300 dpi).
Tavola dell'opera La Cuisine Artistique, 1872. Immagine TIF (3662x2506 px - 300 dpi).
Le Cuisinier Moderne ou les secrets de l'Art Culinaire. Menus - Haute Cuisine - Patisserie - Glaces - Offices, etc... Paris, Garnier Fréres, 1889.
Le Cuisinier Moderne ou les secrets de l'Art Culinaire. Menus - Haute Cuisine - Patisserie - Glaces - Offices, etc... Paris, Garnier Fréres, 1889.
La Cucina del Bel Paese, Bergamo, Bolis Edizioni, 2002
La Cucina del Bel Paese, Bergamo, Bolis Edizioni, 2002
Antiporta de La Cuciniera Genovese ossia la vera maniera di cucinare alla Genovese (1863). Immagine TIF (9562x13742 px - 300 dpi).
Antiporta de La Cuciniera Genovese ossia la vera maniera di cucinare alla Genovese (1863). Immagine TIF (9562x13742 px - 300 dpi).
Tavola raffigurante Pieces Montées dall'opera La Cuisine Classique, études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service a la russe (Paris, Chez les auteurs, Rue Caumartin, 51, 1856). Immagine TIF (34610x2506 px - 300 dpi).
Tavola raffigurante Pieces Montées dall'opera La Cuisine Classique, études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service a la russe (Paris, Chez les auteurs, Rue Caumartin, 51, 1856). Immagine TIF (34610x2506 px - 300 dpi).
