Rossano Boscolo
25 Ricette PRO per le frolle, 2020 (PDF).
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5,90 € Il prezzo originale era: 5,90 €.3,90 €Il prezzo attuale è: 3,90 €.
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5,90 € Il prezzo originale era: 5,90 €.3,90 €Il prezzo attuale è: 3,90 €.
Rossano Boscolo
25 Ricette PRO per le frolle, 2020 (PDF).
Documento in PDF di 3 pagine contenente 25 ricette per creare ogni tipo di frolla.
La frolla è una base versatile e molto apprezzata in pasticceria, tanto che molti dolci classici, come la crostata di frutta o i biscotti al burro, si basano sulla sua preparazione. Creare una frolla di qualità richiede però un’attenzione particolare alle proporzioni degli ingredienti e alle modalità di lavorazione, ma una volta imparata la tecnica, si possono creare dolci deliziosi e dall’aspetto professionale.
Inoltre, una buona frolla è la base perfetta per far risaltare i sapori degli ingredienti che verranno utilizzati per la farcitura, rendendo il dolce finale ancora più gustoso e soddisfacente. Una frolla ben riuscita deve essere friabile, ma allo stesso tempo morbida e profumata, in modo da fondersi alla perfezione con la farcia.
Creare una frolla di qualità non è facile, soprattutto per i pasticceri alle prime armi. Il successo della frolla dipende da una serie di fattori, come la temperatura degli ingredienti, il tempo di lavorazione e la quantità di liquido utilizzata. Anche piccoli errori possono compromettere il risultato finale, rendendo la frolla dura, troppo friabile o impossibile da stendere.
Per ottenere una buona frolla, è importante seguire alla lettera le proporzioni degli ingredienti e rispettare le temperature consigliate per burro, farina e liquidi. Inoltre, la frolla deve essere lavorata con cura e pazienza, senza esagerare con il tempo di impasto, altrimenti diventerà dura e poco friabile.
Grazie a queste 25 ricette ‘segrete’ potrete creare frolle da veri professionisti!
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Ma visto che siete pigrissimi ve le riassumiamo:
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Visto che questo paragrafo è venuto piuttosto lungo supponiamo che molti di voi non lo leggeranno interamente. E non diteci che non è così. Quindi lo andremo a dividere in singole sottosezioni all’interno di queste stesse FAQ.
Ma certo! Fortunatamente chiedere lo sconto è una libertà fondamentale garantita anche dalla Costituzione. Sfortunatamente è egualmente garantita la nostra libertà di non accordarvelo!
I prezzi sono chiaramente indicati, sono netti e sono fissi per tutti. Ci riserviamo comunque la possibilità – remota ma non inesistente – di offrire uno sconto ai più simpatici, coraggiosi & cortesi di voi.
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Ovviamente esso deve tornare nelle condizioni in cui è partito. Cerchiamo di capirci con un esempio: se noi vi mandiamo un libro intonso e perfetto e voi ci rispedite un catrame (termine tecnico già in De Marinis, atto a descrivere un libro o un oggetto in pessime condizioni, magari squadernato e/o deformato) non accetteremo il reso e provvederemo a richiedere per vostro conto un TSO d’urgenza.
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